卡士達醬(克林姆)

臻麻的創意食驗室
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描述

低油低糖.香濃好吃
作法卻非常簡單喔!
當成麵包內餡或直接塗抹在麵包上都很讚^^

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食材

步驟

  • 麵粉先過篩

  • 鮮奶先取50ml.倒入過篩好的麵粉.玉米粉.糖粉.蛋黃.一起攪拌均勻備用

  • 剩餘130ml鮮奶用小火煮滾.慢慢倒入步驟2的材料.要邊倒邊攪拌喔!

  • 小火慢慢煮.不停攪拌至產生稠狀.關火!

  • 無鹽奶油入鍋.攪拌至融化即可!超級好吃的克林姆醬就完成囉!

小撇步

◆奶油可以讓克林姆更加柔順香濃.如果要省略也是可以的!

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留言

共 3 則
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  • 吳睿睿
    吳睿睿

    冷卻了是不是會變塊狀?

  • yuan713
    yuan713

    請問玉米粉可以用日本太白粉代替嗎?

  • 廖十五
    廖十五

    請問可以保存多久呢?

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