卡士達醬♡克林姆

2014/07/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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萬用的蛋奶醬,俗稱卡士達或克林姆,只要5分鐘就搞定!包在麵包、泡芙或是派裡都超好吃唷♥
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食材 (10 人份 5 分鐘

蛋黃 3顆
60g
玉米粉(澱粉類) 25g
牛奶 250cc
  • 1 依序將蛋黃、糖、澱粉、牛奶攪拌均勻
  • 2 小火慢煮,要不斷攪拌以免底部焦掉,攪拌至變黏稠就可以熄火,冷卻後就可以隨意使用囉!冰冰涼涼最好吃
  • 3 可變換口味,加入少量的香草、咖啡粉、可可粉、橙橘、抹茶.....等
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