全部分類 家常食材 葉菜 白菜 (352) 簡易白菜滷 分享傳送傳送列印 二寶媽的廚房 16 食譜 42 粉絲 追蹤 67 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 大白菜 一顆 蝦米 少許 薑絲 少許 乾香菇 5朵 紅蘿蔔 少許 豆皮 適量 蛋絲 1.5顆 1 香菇泡水切絲 紅蘿蔔切絲 蝦米洗淨備用 大白菜洗淨手撥片 蛋絲（可加可不加） 2 起油鍋將 香菇.紅蘿蔔.蝦米.蒜 爆香 3 爆香後加入白菜拌炒 （過程會蓋鍋蓋） 微出水後繼續拌炒 4 炒軟後蓋上鍋蓋悶煮一下 出水後加入豆皮悶煮 5 待豆皮軟後後再加入蛋絲拌炒 同時 加鹽巴.米酒.鮮味炒手調味 繼續悶煮到白菜軟就可以 起鍋前加入香油拌勻 即可 6 美味滷白菜上桌 2020/03/26 發表 4,854 瀏覽
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