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Yuki LW
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簡易白菜滷

簡易白菜滷

描述

滷白菜的簡易版,紅蘿蔔可以不放~小火慢慢煮,大白菜自己會出水,這樣才會甜。

224 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材:大白菜梗和葉分開切、紅蘿蔔切絲、大蒜切末、乾香菇泡開切細絲

    食材:大白菜梗和葉分開切、紅蘿蔔切絲、大切末、乾香菇泡開切細絲

  • 梗大概切這樣大小

    梗大概切這樣大小

  • 起油鍋爆香大蒜和蝦米~最好是橘色那種~我手邊沒有就用類櫻花蝦代替了

    起油鍋爆香大和蝦米~最好是橘色那種~我手邊沒有就用類櫻花蝦代替了

  • 再下香菇,炒香後,加鹽拌炒,盛起備用

    再下香菇,炒香後,加鹽拌炒,盛起備用

  • 先下梗,大概到有點半透明~火不要大會燒焦

    先下梗,大概到有點半透明~火不要大會燒焦

  • 下紅蘿蔔絲,蓋鍋,小火讓大白菜出水

    紅蘿蔔絲,蓋鍋,小火讓大白菜出水

  • 出水再加入菜葉拌炒,將盛起備用的料再到進去,繼續翻炒~加一點點點醬油提味,蓋鍋再悶一下

    出水再加入菜葉拌炒,將盛起備用的料再到進去,繼續翻炒~加一點點點醬油提味,蓋鍋再悶一下

  • 好囉

    好囉

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Yuki LW 237 食譜 1,956 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班也累累了~所以煮食都講求簡單和方便

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