簡易白菜滷 滷白菜的簡易版,紅蘿蔔可以不放~小火慢慢煮,大白菜自己會出水,這樣才會甜。

簡易白菜滷


Yuki LW
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滷白菜的簡易版,紅蘿蔔可以不放~小火慢慢煮,大白菜自己會出水,這樣才會甜。

時間
20 分鐘
食材
半顆
少許
少許
1-2朵
適量
幾滴就好
  • 1
    食材:大白菜梗和葉分開切、紅蘿蔔切絲、大蒜切末、乾香菇泡開切細絲
  • 2
    梗大概切這樣大小
  • 3
    起油鍋爆香大蒜和蝦米~最好是橘色那種~我手邊沒有就用類櫻花蝦代替了
  • 4
    再下香菇,炒香後,加鹽拌炒,盛起備用
  • 5
    先下梗,大概到有點半透明~火不要大會燒焦
  • 6
    下紅蘿蔔絲,蓋鍋,小火讓大白菜出水
  • 7
    出水再加入菜葉拌炒,將盛起備用的料再到進去,繼續翻炒~加一點點點醬油提味,蓋鍋再悶一下
  • 8
    好囉
2019/03/11 發表 4,983 瀏覽
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