ㄚ曼達的廚房~泰式土魠魚沙拉

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土魠魚切塊炸好，除了可以煮羹湯，其實還有變化喔！ㄚ曼達好喜歡泰式甜辣醬，然後搭配上洋蔥與紅黃椒，就完成一到泰式沙拉！我好喜歡吃，可以一個人吃掉一整盤喔！
喜歡和風醬或是柚香和風醬的人，也可以換成這兩種醬汁喔！

土魠魚切片 1塊

洋蔥 1/2個

紅黃椒 1/2個

香菜適量

泰式甜辣醬 3大匙

地瓜粉適量

1 有豐富的膠質，土魠魚含有優質的Omega-3不飽和脂肪酸、是營養又美味的食材喔！ http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=159&uID=1&cID=9
2 洋蔥切絲備用
3 土魠魚去骨切塊後，直接沾地瓜粉下油鍋炸（有氣炸鍋的朋友，可以噴點油，讓地瓜粉反潮後，120度5分160度5分）
4 炸好的土魠魚塊與所有的青菜放入鍋中，倒入泰式甜辣醬後拌勻
5 擺盤後就是一盤漂亮的泰式沙拉