Mango 芒果 33 食譜 190 粉絲 追蹤 氣炸鍋 滷肉 描述 肉先用氣炸鍋烤過,把多餘油脂先逼出,煮的時候不怕噴油。 #家常食材 #豬肉 #五花肉 #家常菜 #滷肉 #氣炸鍋 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬五花 1條 八角 1個 蔥 1~2根 蒜頭 4瓣 冰糖 1-2匙 醬油 2匙 五香粉(可省略) 1匙 步驟 先把肉洗淨後擦乾切成小塊 丟入氣炸鍋 180度15分鐘 蒜瓣拍扁 冷鍋冷油放入蒜瓣炒到香味出來 烤好的肉放進去,下冰糖,稍微炒一下。(冰糖沒有融化沒關係喔) 下蔥炒20秒 加水淹過豬肉 下醬油、五香粉、八角 中小火煮39分鐘即完成 小撇步 想要燉得很爛多煮一會 1.6 萬 瀏覽 2020/03/25 發表