韭菜花炒花枝

Bobo 👩‍🍳
42 食譜 283 粉絲

時間

10 分鐘

食材

一隻
一把
0.5茶匙
些許
3瓣
2片
2茶匙

步驟

  • 花枝去背殼、內臟、眼睛及薄膜後切塊
蒜頭切片;薑切絲;辣椒斜切
韭菜花切段

    花枝去背殼、內臟、眼睛及薄膜後切塊 蒜頭切片;薑切絲;辣椒斜切 韭菜花切段

  • 熱鍋下油後丟入蒜頭、薑爆香

    熱鍋下油後丟入蒜頭、薑爆香

  • 加入花枝拌炒略呈白色後丟入韭菜花

    加入花枝拌炒略呈白色後丟入韭菜花

  • 加米酒、水蓋鍋悶煮3分鐘後加入辣椒、胡椒粉及鹽巴調味

    加米酒、水蓋鍋悶煮3分鐘後加入辣椒、胡椒粉及鹽巴調味

小撇步

花枝有些許鹽分,調味前要注意

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Bobo 👩‍🍳 42 食譜 283 粉絲

熱愛各式台菜的女子👩‍🍳

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