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涵舍食堂
1 食譜 5 粉絲

櫻花蝦花椰菜偽油飯

櫻花蝦花椰菜偽油飯

描述

快速 免蒸 超方便
減醣飲食也能有好吃的油飯 讓你開心解饞

12 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡軟 切絲 櫻花蝦 洗淨備用 豬肉切絲 以黑胡椒適量 白胡椒適量 米酒1/4茶匙 無糖醬油2.5大匙 五香粉一小匙 抓醃15分鐘

  • 起油鍋 櫻花蝦中小火炸至酥脆 撈起瀝油備用 用剩下大約3大匙的油 煸香香菇 肉絲 下花椰菜米拌炒 加2-3大匙的無糖醬油 半碗水 (花椰菜米不用退冰)中火煮至收汁 這時花椰菜米也熟了 看個人口感 可以再加水煮軟或不加 灑上適量黑胡椒粉增香 鵝油香拌勻

  • 轉小火或關火 灑上洋車前子粉攪拌至有黏性 可以塑形 別一次加太多 慢慢加 太多會稠稠 吃起來口感反而噁心

  • 裝盤塑形好 灑上櫻花蝦 香菜裝飾 就完成了

    裝盤塑形好 灑上櫻花蝦 香菜裝飾 就完成了

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留言

共 1 則
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  • 黃天萍
    黃天萍

    請問一下什麼是洋車前子粉,要去哪裡買呢

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