家常素菜(4) 紅嘴綠鸚鵡

helen hsieh
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描述

除了 1色、2香、3味之外,
古人為菜餚命名,還需要引人好「奇」!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

一把
少許
一把

步驟

  • 1)菠菜洗淨~切段,薑片切細絲
2)枸杞先泡入紹興酒
3)熱鍋入油+薑絲+菠菜段~拌炒
4)枸杞入鍋+鹽+香蒜粒~拌炒
5)淋上紹興酒~起鍋盛盤+幾滴香油

    1)菠菜洗淨~切段,薑片切細絲 2)枸杞先泡入紹興酒 3)熱鍋入油+薑絲+菠菜段~拌炒 4)枸杞入鍋+鹽+香蒜粒~拌炒 5)淋上紹興酒~起鍋盛盤+幾滴香油

小撇步

紹興酒很重要~增添香味

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