剝皮辣椒雞湯


妮娜的小廚房
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剝皮辣椒的辣度沒有後勁,有回甘的滋味,搭配雞肉煮成雞湯非常順口,絕配!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
1/4隻
7-8根
適量
適量
配料
7顆
3片
10朵
5大匙
  • 1
    蒜頭去皮、薑切片、剝皮辣椒切段、乾香菇泡水、雞肉川燙
  • 2
    快鍋放適量水,加入川燙好的雞肉、剝皮辣椒水(1/3罐)
  • 3
    依序把所有配料加進去(含泡香菇的水),開火煮滾,撈浮末,蓋上快鍋蓋,小火煮,煮至壓力閥上升關火。
  • 4
    開蓋後再加適量的鹽就完成啦!
小撇步

烏骨雞換成一般土雞味道一樣哦!

2020/03/22 發表 2,697 瀏覽
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