椰香咖哩蔬菜【S&B金牌咖哩塊】

Feng  Lin
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描述

帶著咖哩香與奶香的濃醬汁搭配清甜脆口的時蔬,料理簡單又好吃,一塊咖哩+椰奶就把香濃醇的咖哩美味醬汁搞定,讓一般的蔬菜瞬間提升層次,異國風立馬呈現,葷素皆宜。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

咖哩醬汁

步驟

  • 1.準備所有食材,整理與清洗。

    1.準備所有食材,整理與清洗。

  • 2.綠花椰菜去粗皮,切小朵;玉米筍縱向切半,紅、黃甜椒切塊狀。

    2.綠花椰菜去粗皮,切小朵;玉米筍縱向切半,紅、黃甜椒切塊狀。

  • 3.起鍋開中火,放入1大匙的油,油熱後放入綠花椰菜與玉米筍,先拌炒一下,加入少許的水煮至轉透色(約2-3分鐘)。

    3.起鍋開中火,放入1大匙的油,油熱後放入綠花椰菜與玉米筍,先拌炒一下,加入少許的水煮至轉透色(約2-3分鐘)。

  • 4.再加入紅、黃甜椒拌炒一下(約30秒)轉透亮,即可先起鍋。

    4.再加入紅、黃甜椒拌炒一下(約30秒)轉透亮,即可先起鍋。

  • 5.續鍋轉小火,烹煮[咖哩醬汁],加入椰奶與水及咖哩塊。(咖哩塊也可以是先切薄片或切碎,可以較快融化)

    5.續鍋轉小火,烹煮咖哩醬汁,加入椰奶與水及咖哩塊。(咖哩塊也可以是先切薄片或切碎,可以較快融化)

  • 6.煮滾並攪拌至咖哩塊完全融化。

    6.煮滾並攪拌至咖哩塊完全融化。

  • 7.再將步驟4.煮好的蔬菜加入拌一下均勻即可關火。

    7.再將步驟4.煮好的蔬菜加入拌一下均勻即可關火。

  • 8.起鍋盛盤(碗)。

    8.起鍋盛盤(碗)。

小撇步

1.本次所使用的咖哩塊是:S&B愛思必金牌純素咖哩塊 - 中辣-產品,其以愛思必獨家咖哩粉製造,特色是具有香辛料的濃郁香氣;金牌純素咖哩塊不含肉類食材、洋蔥和大蒜;專為不吃動物性食材、洋蔥和大蒜的素食者設計。

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