氣炸日式茄子

真幸福
18 食譜 68 粉絲

不想吃進太多油,又覺得燙茄子不夠香嗎?就用氣炸鍋吧~真的可以明顯感覺氣炸鍋省下的油量哦!
炸得頗有口感的表皮,與內裡軟嫩又吸飽醬汁的茄肉,讓人一口接一口

最棒的是,這是一道簡單省時又方便的料理

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

一根
約半大匙
半大匙
少許
4滴
1小撮
半大匙
  • 茄子切除蒂頭後洗淨,以滾刀切切成塊

    茄子切除蒂頭後洗淨,以滾刀切切成塊

  • 茄子表面刷上油,確保每一面都有油

    茄子表面刷上油,確保每一面都有油

  • 放入氣炸鍋
190℃   炸8分鐘

    放入氣炸鍋 190℃ 炸8分鐘

  • 趁炸茄子的時間調醬汁

將日式醬油、白醋、砂糖、麻油、水拌勻,嚐嚐味道,適度依個人口味調整。

我使用的日式醬油是味泉的干貝風味日式和風醬油露

    趁炸茄子的時間調醬汁 將日式醬油、白醋、砂糖、麻油、水拌勻,嚐嚐味道,適度依個人口味調整。 我使用的日式醬油是味泉的干貝風味日式和風醬油露

  • 將炸好的茄子放入醬汁中拌一拌,就完成囉!

    將炸好的茄子放入醬汁中拌一拌,就完成囉!

小撇步

1. 茄子是容易殘留農藥的作物,要仔細清洗哦!
2. 也可以將柴魚片、白芝麻一起拌入

1.2 萬 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
真幸福
18 食譜 68 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

梅干扣肉 豬腳 滴雞精 蝦子 燉牛肉 烏魚子 雪q餅 牛排 獅子頭 蘿蔔糕 鳳梨蝦球 鮭魚 天使紅蝦 雞胸肉 蒜頭雞湯 羊肉爐 紅豆湯 壽喜燒 紅燒牛肉 紅燒獅子頭 鱸魚 紅燒肉 素食年菜 鴨賞 石斑魚 滷豬腳 新豬肉 鹽水雞 薑母鴨 新餐肉 米糕 東坡肉 湯圓 部隊鍋 發糕 桂圓紅棗茶 水餃 泡菜鍋 年菜 麻油雞 回鍋肉 植物肉 炸年糕 刈包 佛跳牆 砂鍋魚頭 櫻花蝦 脆皮燒肉 糖醋排骨 糖醋魚