百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
老娘的草根飯堂
146 食譜 1,083 粉絲

【影片】氣炸釀茄子【老娘的草根飯堂】

【影片】氣炸釀茄子【老娘的草根飯堂】

描述

我可以把我平常夜裡的速煮晚餐也拍出來
這個是我買了氣炸鍋之後常做
快、靚、脆…完美!
有煎釀茄子的美味
很大程度地保留了茄子外皮的紫色
但沒有一般煎釀茄子的油膩
我覺得這個是能夠表現氣炸鍋最佳功能的食譜之一
整個過程只要20分鐘左右
而且不油不煙不熱……很幸福!

影片: https://youtu.be/_1c9nbVwfqM

35 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 氣炸鍋先180度預熱 (5分鐘左右)

    氣炸鍋先180度預熱 (5分鐘左右)

  • 期間洗淨茄子,切走茄子蒂,剪厚身

    期間洗淨茄子,切走茄子蒂,剪厚身

  • 將鯪魚肉抹在茄子片上

    將鯪魚肉抹在茄子片上

  • 篩上生粉 (別用小匙直接放,要用篩子篩上材均勻)

    篩上生粉 (別用小匙直接放,要用篩子篩上材均勻)

  • 放入氣炸鍋

    放入氣炸鍋

  • 噴上油,如沒有噴油壺,可以用掃輕輕掃上

    噴上油,如沒有噴油壺,可以用掃輕輕掃上

  • 之後先180度10分鐘
拿出來看看色澤,有點點焦黃為佳
之後轉200度再炸2分鐘
拿出來淋上甜豉油及灑上蔥粒即成

    之後先180度10分鐘 拿出來看看色澤,有點點焦黃為佳 之後轉200度再炸2分鐘 拿出來淋上甜豉油及灑上粒即成

3.4 萬 瀏覽
avatar
老娘的草根飯堂 146 食譜 1,083 粉絲

要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班,這就是人生 歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事: https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜: http://oldlady0914.blogspot.hk/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 馬鈴薯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 四季豆 金針菇 雞湯 香菇雞湯 地瓜 炒麵 湯麵 三杯雞 玉米濃湯 台式泡菜 排骨 花椰菜 雞胸肉 番茄炒蛋 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 家常菜 豆腐 白菜滷 瓜仔肉 小黃瓜 蒸蛋 打拋豬 馬鈴薯燉肉 竹筍 鮭魚 娃娃菜 糖醋排骨 義大利麵 滷肉 早餐 糖葫蘆 菠菜 高麗菜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 南瓜 番茄 雞肉 餅乾 雞蛋豆腐 杏鮑菇 茄子 炒飯 櫛瓜