家常米苔目


皮耶愛料理
22 食譜 31 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

米苔目是讓人懷念的傳統米食,可做甜湯當點心;亦可煮成鹹的米苔目料理,將之與肉絲、韭菜、香菇、魷魚乾、魚板同煮,米苔目Q彈有勁,湯頭伴著肉香、韭菜香,清爽甘甜,老少咸宜。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1大碗
1小把
適量
適量
1小碗
適量
適量
適量
適量
少許
少許
少許
少許
少許
適量
  • 1
    備妥食材 香菇、魷魚乾泡軟切條狀 韭菜、魚板切段 蒜頭切末 肉絲以少許太白粉、醬油、酒醃漬入味
  • 2
    以少許油先將肉絲炒熟起鍋
  • 3
    以適量的油中小火依序將魷魚、香菇、蒜末、魚板炒香
  • 4
    再下肉絲一起拌炒、加五香粉、胡椒粉拌炒
  • 5
    盛起1/2的配料待將起鍋時置最上頭
  • 6
    下米苔目、韭菜梗(較粗的部份),再下韭菜。
  • 7
    稍微煮一下、調味,下蒜頭酥略煮,並將先前盛起的配料加入,即可起鍋。
  • 8
    起鍋囉!
2020/03/18 發表 521 瀏覽
看更多米苔目的相關食譜

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
皮耶愛料理
22 食譜 31 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

    家常米苔目 米苔目是讓人懷念的傳統米食,可做甜湯當點心;亦可煮成鹹的米苔目料理,將之與肉絲、韭菜、香菇、魷魚乾、魚板同煮,米苔目Q彈有勁,湯頭伴著肉香、韭菜香,清爽甘...