蒜苗炒五花肉

小翰爸
260 食譜 681 粉絲

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

300g
1根
7瓣
1根
20cc
10g
適量

步驟

  • 五花肉切片,蒜苗、辣椒切小段,蒜仁切片

    五花肉切片,蒜苗、辣椒切小段,蒜仁切片

  • 五花肉鋪底,不加油,煸出豬油,讓兩面金黃微焦

    五花肉鋪底,不加油,煸出豬油,讓兩面金黃微焦

  • 加入蒜片,用豬肉本身的油來炒香

    加入蒜片,用豬肉本身的油來炒香

  • 再加入蒜白部分繼續炒香

    再加入蒜白部分繼續炒香

  • 加入冰糖、米酒、醬油繼續翻炒

    加入冰糖、米酒、醬油繼續翻炒

  • 最後把辣椒、蒜綠都放進去翻炒

    最後把辣椒、蒜綠都放進去翻炒

  • 最後撒上白胡椒粉,攪拌均勻後就可以起鍋了

    最後撒上白胡椒粉,攪拌均勻後就可以起鍋了

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