毛豆料理 <湯品> 香煎干貝佐毛豆濃湯


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毛豆竟然可以有如此多的變化?
而且毛豆濃湯竟然可以這麼美味?!
最重要的是, 做法不難喔~
健康又美味的湯品, 怎麼能不試一試呢?😁😁

份量
3 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    炒鍋內放入橄欖油, 將蒜末、紅蔥頭、洋蔥末放入炒至金黃色.
  • 2
    加入毛豆仁與雞高湯放入鍋內, 轉小火燜煮15分鐘, 再加入菠菜搬運熄火.
  • 3
    將煮好的湯放入果汁機或食物調理機打碎, 拿過濾網或豆漿袋過濾.
  • 4
    過濾好的清澈湯汁, 加入海鹽與黑胡椒調味, 最後加入鮮奶油攪拌均勻.
  • 5
    上菜前可加點酸奶裝飾點綴. 也可依個人喜好, 額外加入喜歡的海鮮配料.
2020/03/17 發表 533 瀏覽
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