菲。Phyllis! 744 食譜 3,673 粉絲 追蹤 毛豆濃湯 描述 毛豆很營養, 有優質蛋白質、鈣質也豐富, 用毛豆做濃湯一下下就把湯喝光光, 比單炒或是配菜能攝取更多營養呢! #素食 #蔬食 #五辛素 #家常菜 #湯 #濃湯 258 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 冷凍毛豆 120g 洋蔥 (切丁) 1/2顆 高湯 約300g 牛奶 100g 鮮奶油 50g 奶油 10g 步驟 以奶油熱鍋,放入洋蔥丁,空灑一點鹽,炒約4分鐘 加入毛豆、高湯,轉中小火煮約12分鐘至毛豆軟 待毛豆稍涼後,放入調理機打成泥 將毛豆泥倒回鍋中,加入牛奶及鮮奶油,一點鹽,煮至略滾即可熄火。 稍涼後薄淋少許鮮奶油及完成! 是很好喝的湯品,搭配麵包或西式餐點都很對味 請享用! 小撇步 *冷凍毛豆不需解凍,可直接烹煮。 1.2 萬 瀏覽 2015/09/16 發表