簡易家常菜-芹菜炒素肉

寶寶來上菜
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描述

我們家簡易素食料理

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

3支
2片
半支
3顆
適量
少許
少許
一點點

步驟

  • 芹菜管去葉切段後 用滾水川燙撈起備著
素肉片切條狀 蒜頭拍碎 辣椒切段

    芹菜管去葉切段後 用滾水川燙撈起備著 素肉片切條狀 蒜頭拍碎 辣椒切段

  • 起油鍋先爆香蒜頭辣椒 香味飄出後
將素肉和芹菜管放入
加一點點開水(白鐵鍋怕燒焦)
蓋鍋煮1分鐘後 放鹽巴 味精 醬油 米酒 提香完成

    起油鍋先爆香蒜頭辣椒 香味飄出後 將素肉和芹菜管放入 加一點點開水(白鐵鍋怕燒焦) 蓋鍋煮1分鐘後 放鹽巴 味精 醬油 米酒 提香完成

小撇步

芹菜管汆燙後冰鎮過顏色會更鮮綠

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