[冬天暖呼呼]巧達濃湯

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一下雨氣溫就會降低,這時候就想要來一碗熱熱的湯

食材

洋蔥 半顆
馬鈴薯 一顆
火腿或培根 約4片
草菇 6顆
麵粉 1/8杯
約3碗
雞湯塊 1個
牛奶 400g
適量
奶油 適量
黑胡椒 適量
  • 1 把馬鈴薯切小丁放入電鍋或微波爐鍾蒸熟,蒸熟後加一點水入果汁機打成泥
  • 2 將所有配料切成小丁,用一碗水先將雞湯塊調開成高湯
  • 3 奶油入鍋先將洋蔥炒軟,再加入草菇(或洋菇)以及火腿
  • 4 加入麵粉炒到無顆粒
  • 5 加入高湯後,再依量加入水,最後加入牛奶煮到滾
  • 6 剛開始會比較稀,但是因為有馬鈴薯跟麵粉的澱粉,會讓濃湯更濃喔~
  • 7 暖呼呼的上桌嚕!!
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2012/11/27 發表 2.8 萬 瀏覽

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