冬天吃豬肉豆漿烏龍麵🍲

廖廖
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改良詹姆士的食譜,怕忘記記錄一下

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

1條
1盤
1把
1把
看心情
看心情
2坨
湯頭
2湯匙
1湯匙
1湯匙
300ml
適量
  • 備好全部醬料、菜洗好瀝乾在旁邊

  • 豬肉片炒到出油,熱鍋加入滾水變成白高湯。再加入味增、豆瓣醬拌勻變成鍋底

  • 轉小火,加入豆漿、豆皮,煮均勻

  • 加入金針菇、鴻禧菇、黑木耳煮一下,加入椒麻醬跟醬油調味、試味道,攪一攪

    加入金針菇、鴻禧菇、黑木耳煮一下,加入椒麻醬跟醬油調味、試味道,攪一攪

  • 手機計時3分鐘,加入兩坨烏龍麵,剩2分鐘時加入葉菜類,時間到就可以關火起鍋~

    手機計時3分鐘,加入兩坨烏龍麵,剩2分鐘時加入葉菜類,時間到就可以關火起鍋~

小撇步

豆皮可以改用生豆皮,比較不油膩

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