宮保皮蛋 娜塔莉廚房 13 食譜 627 粉絲 追蹤 59 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 皮蛋 3顆 蒜頭 4個 乾辣椒 適量 花椒油 少許 青蔥 2根 蒜味花生 適量 太白粉 少許 醬油 1匙 米酒 1匙 步驟 皮蛋蒸5分鐘，ㄧ顆切成6塊，沾太白粉先下鍋油炸 蒜頭、辣椒、蔥白下鍋爆香 加入炸過的皮蛋、花椒油、醬油、米酒一起炒香，再放入蔥綠大火拌炒，起鍋前加入花生 盛盤上桌！ 小撇步 花椒直接以花椒油代替，香味相同又省時間喔！ 7,612 瀏覽 2020/03/15 發表
![[趁熱品嚐]宮保皮蛋豆腐](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F28268%2F53e3869686c96f68.jpg&width=200)
