娜塔莉廚房 13 食譜 732 粉絲 追蹤 宮保皮蛋 #素食 #蔬食 #家常菜 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 皮蛋 3顆 蒜頭 4個 乾辣椒 適量 花椒油 少許 青蔥 2根 蒜味花生 適量 太白粉 少許 醬油 1匙 米酒 1匙 步驟 皮蛋蒸5分鐘,ㄧ顆切成6塊,沾太白粉先下鍋油炸 蒜頭、辣椒、蔥白下鍋爆香 加入炸過的皮蛋、花椒油、醬油、米酒一起炒香,再放入蔥綠大火拌炒,起鍋前加入花生 盛盤上桌! 小撇步 花椒直接以花椒油代替,香味相同又省時間喔! 1.4 萬 瀏覽 2020/03/15 發表