黑豆漿蒸蛋糕

Einnev
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描述

鬆鬆軟軟~

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 內鍋抹上一層油放著備用

    內鍋抹上一層油放著備用

  • 蛋黃與蛋白分開,
蛋黃加入
除了砂糖與麵粉以外都加進去

    蛋黃與蛋白分開, 蛋黃加入 除了砂糖與麵粉以外都加進去

  • 麵粉類過篩加入蛋黃液

    麵粉類過篩加入蛋黃液

  • 拌勻備用

    拌勻備用

  • 蛋白打發,砂糖分次加入

    蛋白打發,砂糖分次加入

  • 打到這程度
尖尖的這樣~

    打到這程度 尖尖的這樣~

  • 打發後撥一半蛋白進蛋黃糊拌勻

    打發後撥一半蛋白進蛋黃糊拌勻

  • 動作輕柔,也別太慢怕消泡喔~

    動作輕柔,也別太慢怕消泡喔~

  • 拌完後倒進蛋白裡面一起拌勻

    拌完後倒進蛋白裡面一起拌勻

  • 拌勻後倒進內鍋,把空氣震出

    拌勻後倒進內鍋,把空氣震出

  • 如果有泡泡可以用牙籤搓一下,但我是用筷子在上面畫一畫而已😆

    如果有泡泡可以用牙籤搓一下,但我是用筷子在上面畫一畫而已😆

  • 放進電子鍋後直接按炊飯即可👍🏻

    放進電子鍋後直接按炊飯即可👍🏻

  • 時間到完成嘍!

這沒有很甜,喜歡甜一點的自行增加糖分,或是用含糖豆漿也可~

    時間到完成嘍! 這沒有很甜,喜歡甜一點的自行增加糖分,或是用含糖豆漿也可~

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留言

共 3 則
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  • 米優熙
    米優熙

    請問如果沒有香草精 可以什麼代替嗎?還是可以不加?

  • 米優熙
    米優熙

    請問可以只用低筋麵粉嗎

    可以嘗試看看唷,口感應該會比較鬆軟🥰

  • 劉昀柔
    劉昀柔

    請問這些材料量做起來大概是幾人份?

    我印象切成五等份😃

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