蒜香粉絲鮑魚


Valerie Ngan
4 食譜 5 粉絲
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限12字
  • 新增分類
份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
6隻
半包
少許
少許
少許
少許
兩條
  • 1
    街市叫海鮮檔幫忙開殼,切記提醒留殼
  • 2
    把殼與鮑魚仔過清水後用大火滾水淖10秒
  • 3
    倒入冰水,會令肉質鮮嫩爽口
  • 4
    用牙刷打殼和鮑魚邊洗淨
  • 5
    把粉絲舖在空殼上 再把鮑魚仔表面𠝹開井字形,放置粉絲上 舖上炒好的蒜蓉加醬油,麻油 3塊薑放盤子裏便可
  • 6
    隔水蒸8-10分鐘
  • 7
    最後灑上蔥花
2020/03/14 發表 935 瀏覽
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