Valerie Ngan 4 食譜 9 粉絲 追蹤 蒜香粉絲鮑魚 #季節節慶 #過年年菜 #家常食材 #海鮮 #鮑魚 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鮑魚仔 6隻 粉絲 半包 蒜蓉 少許 醬油 少許 麻油 少許 薑 少許 蔥 兩條 步驟 街市叫海鮮檔幫忙開殼,切記提醒留殼 把殼與鮑魚仔過清水後用大火滾水淖10秒 倒入冰水,會令肉質鮮嫩爽口 用牙刷打殼和鮑魚邊洗淨 把粉絲舖在空殼上 再把鮑魚仔表面𠝹開井字形,放置粉絲上 舖上炒好的蒜蓉加醬油,麻油 3塊薑放盤子裏便可 隔水蒸8-10分鐘 最後灑上蔥花 1.4 萬 瀏覽 2020/03/14 發表