沙茶蔥爆肉 分享傳送傳送列印 岑岑廚藝 41 食譜 35 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 好適合下飯 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 豬肉（帶點油質） 1份 豆乾 六塊 辣椒 2條 蒜末 適量 蔥 7-8根 沙茶醬 一大湯匙 醬油膏 適量 米酒 適量 二砂 適量 1 備料： 1.豆乾湯過，切片（放入氣炸鍋炸一下，或是油炸一下） 2.辣椒切末 3.蔥切段（根跟葉分開放） 4.蒜頭切末 5.豬肉切要吃大小，（不要切絲） 2 煮法： 油👉蒜末、辣椒放入爆香👉放入豬肉炒到半熟👉米酒👉加入豆乾, 蔥（根）大火翻炒 👉放入醬油膏、二砂、加入一杯水👉沙茶醬👉炒到沙茶香味出來👉放入蔥（葉）翻炒👉✅完成沙茶蔥爆 2020/03/13 發表 328 瀏覽
討論