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塔皮配方做法看這裡：免壓派石 萬用巧克力塔皮（不回縮免鬆弛） https://icook.tw/recipes/326408
馬士卡彭乳酪、細砂糖混合均勻，動物性鮮奶油打發至有微微紋路就好了。 以上二者混合均勻，裝在擠花袋中備用。
先在塔內的底部，擠上ㄧ圈內餡，手指餅乾切成適合的大小，二面都沾上咖啡酒後，放在塔內，再擠上內餡，抹平。 💡沒咖啡酒可以用美式咖啡。
手指餅乾我用了四個，這個配方的內餡差不多能做8個塔皮，全部做好後放在冷藏備用。
最後在表面灑上防潮可可粉就好了喔😄 想裝飾表面可以自己再加上去。
甜度適中～
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