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簡單容易 製作超快
完全不輸給外面店家!

食材
馬士卡彭起司
500g
可可粉
少許
A
蛋黃
4顆
細砂糖
30g
B
蛋白
4顆
細砂糖
30g
C
無鹽奶油
30g
消化餅乾
6片
  • 1
    將C組食材 消化餅乾打碎 無鹽奶油隔水加熱融化 兩者拌勻 鋪在蛋糕模型底部 *記得要壓緊*
  • 2
    將A組食材 蛋黃 與 砂糖 攪拌均勻
  • 3
    將B組食材 蛋白 與 砂糖 利用攪拌器打發至挺立
  • 4
    將A組食材與B組食材成品 攪拌均勻 再加入馬士卡彭起司攪拌均勻
  • 5
    倒入蛋糕模內 蓋上保鮮膜 放入冷凍3-4小時 要食用時再撒上適量可可粉 *因為我偏愛吃硬一點的口味所以冷凍較長時間 可依個人喜好調整*
小撇步

細砂糖的份量可依個人喜好調整 因為家人不愛吃太甜 所以這是我自己配合家人調整的比例
餅乾底的部分也可依個人喜好改用手指餅乾浸泡濃縮咖啡 也可以不要有餅乾 😂
消化餅乾這個組合是我和家人的最愛

2017/02/09 發表 9.1 萬 瀏覽
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討論共 18 則

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請問食材裡有蛋,不需要烤嗎?

10 months ago
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我做的很成功,謝謝你~~
可是想請問能減糖嗎⋯?
好甜歐~~~

a year ago
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我做出來也跟冰淇淋一樣 一直融化...

a year ago
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為什麼我做出來跟冰淇淋一樣 一直融化耶

a year ago
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用活動蛋糕模,可以嗎?

a year ago
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請問 這用生的蛋安全嗎?

a year ago
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六吋的嗎?

a year ago
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8吋的材料怎麼改?

a year ago
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請問是冷凍還是冷藏?

a year ago
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請問是冷凍還是冷藏

a year ago