提拉米蘇
描述
8吋2個之作法
步驟
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1.先將安佳油用電鍋蒸一杯水（若喜歡吃餅乾可以用300g餅乾+200g安佳油）
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2.步驟1倒入餅乾後鋪平進烤箱用120度烤10分鐘（可先預熱）（下方要放上一層烤盤紙）
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3.水加上細砂糖加熱攪拌
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4.吉利丁片用冷水泡軟，再一片一片放入步驟3（可用撈網確認吉利丁片是否完全融化，如果有殘留的小塊狀要撈起來）
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5.等步驟4冷卻後再加入馬斯卡彭攪拌（可用打蛋器輔助）
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6.等待期間可先將動物性鮮奶油打發（濕性：拿起來時不會掉下來）（大約5分鐘）
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7.將步驟6倒入步驟5攪拌（可用打蛋器輔助）
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9.可可粉過篩後灑上再放入冷凍靜置
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10.用吹風機吹熱邊緣脫模
![[MAYI] 提拉米蘇(手指餅乾作法)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F237850%2Ff9792314273e8403.jpg&width=200)
