烤香草馬鈴薯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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白玉馬鈴薯清洗後瀝乾，帶皮蒸15分鐘。 以2/3杯量米杯水電鍋蒸，搭配網架或蒸盤並避免彼此堆疊。 照片為蒙特婁雞肉香料。
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蒸熟後馬鈴薯稍微降溫後切成楔型，先加橄欖油(搭配噴油罐均勻噴灑更好)再撒上蒙特婁雞肉香料使每塊薯塊均勻裹上香料鹽。
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將步驟2調味後馬鈴薯塊平均鋪排在烤網上，烤箱預熱200度烤10分鐘即可。
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成品。
小撇步
澳洲白玉球型馬鈴薯皮薄水分多非常適合烘烤和燉煮，也可以使用台灣馬鈴薯取代。
