烤香草馬鈴薯


蔣龐嚴選
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比外面餐廳的好吃!!!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    白玉馬鈴薯清洗後瀝乾,帶皮蒸15分鐘。 以2/3杯量米杯水電鍋蒸,搭配網架或蒸盤並避免彼此堆疊。 照片為蒙特婁雞肉香料。
  • 2
    蒸熟後馬鈴薯稍微降溫後切成楔型,先加橄欖油(搭配噴油罐均勻噴灑更好)再撒上蒙特婁雞肉香料使每塊薯塊均勻裹上香料鹽。
  • 3
    將步驟2調味後馬鈴薯塊平均鋪排在烤網上,烤箱預熱200度烤10分鐘即可。
  • 4
    成品。
小撇步

澳洲白玉球型馬鈴薯皮薄水分多非常適合烘烤和燉煮,也可以使用台灣馬鈴薯取代。

2020/03/10 發表 1.5 萬 瀏覽
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