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Serena的美味廚房
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甜椒炒豬里肌

甜椒炒豬里肌

描述

這道菜作法很簡單, 而且我選擇的是軟嫩的豬里肌(老鼠肉)部位, 所以怎麼炒都很軟嫩。只要簡單調味過後, 就會很好吃。我小時候很不喜歡椒類的味道, 長大後漸漸可以接受, 反而會主動去買甜椒來吃。其實甜椒富含各類維生素, 還能幫助抗癌, 是非常棒的健康食材。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先把薑切成薑片, 蒜頭切成蒜片, 甜椒切成條狀, 肉切成肉片, 用醬料醃製10~15分鐘即可。

    先把切成片, 頭切成片, 甜椒切成條狀, 肉切成肉片, 用醬料醃製10~15分鐘即可。

  • 鍋裡爆香薑片和蒜片

    鍋裡爆香片和

  • 先炒甜椒, 把甜椒的味道給炒掉

    先炒甜椒, 把甜椒的味道給炒掉

  • 炒3分鐘後, 再把豬肉下鍋拌炒至熟即可。

    炒3分鐘後, 再把豬肉下鍋拌炒至熟即可。

小撇步

肉也可以用少許太白粉抓醃,會很軟嫩,可是我覺得這個部位已經夠軟了, 所以省略。

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Serena的美味廚房 165 食譜 2,078 粉絲

正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

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留言

共 1 則
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  • lanna
    lanna

    配色真好,盤子也很棒

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