糖醋里肌(家香豬)

家香豬(中央畜牧場)
22 食譜 18 粉絲
份量
4 人份

食材

50克
50克
2大匙
2茶匙
1/4茶匙
半顆
5大匙
5大匙
6大匙
少許
  • 家香豬-腰內肉排切成約3公分見方小塊,以調味料A醃約2分鐘。彩椒、洋蔥切小塊備用。

  • 將里肌肉均勻沾裹上太白粉,並用手捏緊一下,以防太白粉脫落。

  • 鍋燒熱,倒入約2碗沙拉油,油熱後將肉下鍋,以中小火炸約5分鐘至熟後瀝乾。

  • 鍋底留少許油,放入青椒、洋蔥,倒入糖醋汁,燒開後倒入里肌拌炒均勻,灑上香油即可。

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