家香豬(中央畜牧場) 22 食譜 26 粉絲 追蹤 糖醋里肌(家香豬) 337 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 家香豬-腰內肉排 300克 彩椒 50克 洋蔥 50克 A-太白粉 2大匙 A-米酒 2茶匙 A-鹽 1/4茶匙 A-蛋 半顆 B-番茄醬 5大匙 B-白醋 5大匙 B-細糖 6大匙 B-香油 少許 步驟 家香豬-腰內肉排切成約3公分見方小塊,以調味料A醃約2分鐘。彩椒、洋蔥切小塊備用。 將里肌肉均勻沾裹上太白粉,並用手捏緊一下,以防太白粉脫落。 鍋燒熱,倒入約2碗沙拉油,油熱後將肉下鍋,以中小火炸約5分鐘至熟後瀝乾。 鍋底留少許油,放入青椒、洋蔥,倒入糖醋汁,燒開後倒入里肌拌炒均勻,灑上香油即可。 9,174 瀏覽 2016/07/26 發表