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【自創料理】糖醋巴沙魚排

【自創料理】糖醋巴沙魚排

描述

超市買的巴沙魚(其實我不知道巴沙魚是甚麼,但是它很便宜),300公克才59元而已,肉質很軟很好吃,加上糖醋醬更下飯~

19 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 洋蔥切絲,魚肉放進均勻辦好的糖醋醬醃漬約30分鐘。

    洋蔥切絲,魚肉放進均勻辦好的糖醋醬醃漬約30分鐘。

  • 將魚肉裹上適量玉米or低筋麵粉。

    將魚肉裹上適量玉米or低筋麵粉。

  • 鍋中倒入適量油(我用的是奶油),開小火將魚肉煎至兩面焦黃色。接著將剩餘糖醋醬倒入,讓魚肉兩面都沾到醬汁,持續煎到醬汁收乾。

    鍋中倒入適量油(我用的是奶油),開小火將魚肉煎至兩面焦黃色。接著將剩餘糖醋醬倒入,讓魚肉兩面都沾到醬汁,持續煎到醬汁收乾。

  • 魚肉拿起來放一旁,放入洋蔥小火辦炒,用剩餘魚油將洋蔥煎至焦黃色。

    魚肉拿起來放一旁,放入洋蔥小火辦炒,用剩餘魚油將洋蔥煎至焦黃色。

  • 將洋蔥撒在魚肉周圍後便完成。

    洋蔥撒在魚肉周圍後便完成。

  • 將一片魚肉和白飯配上其他菜就可以當成一餐喔~

    將一片魚肉和白飯配上其他菜就可以當成一餐喔~

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哈士奇料理教室 25 食譜 82 粉絲

大家好~我很喜歡做菜,中餐、西餐、台菜、點心都常做,有時我還會把家裡剩下的各種食材拿來研發成各種自己的自創料理。這是裡我的介面,和大家分享各種我的食譜,希望你們喜歡!

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