【自創料理】糖醋巴沙魚排


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超市買的巴沙魚(其實我不知道巴沙魚是甚麼,但是它很便宜),300公克才59元而已,肉質很軟很好吃,加上糖醋醬更下飯~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    洋蔥切絲,魚肉放進均勻辦好的糖醋醬醃漬約30分鐘。
  • 2
    將魚肉裹上適量玉米or低筋麵粉。
  • 3
    鍋中倒入適量油(我用的是奶油),開小火將魚肉煎至兩面焦黃色。接著將剩餘糖醋醬倒入,讓魚肉兩面都沾到醬汁,持續煎到醬汁收乾。
  • 4
    魚肉拿起來放一旁,放入洋蔥小火辦炒,用剩餘魚油將洋蔥煎至焦黃色。
  • 5
    將洋蔥撒在魚肉周圍後便完成。
  • 6
    將一片魚肉和白飯配上其他菜就可以當成一餐喔~
2020/03/07 發表 975 瀏覽
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