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糖醋魚片

糖醋魚片

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描述

突然想吃糖醋口味的料理，強力分享～糖醋魚片，個人覺得比糖醋排骨好處理，更爽口，大家可以試試喔～

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

魚排

1盒
洋蔥

1顆
紅椒

1顆
黃椒

1顆
蒜頭

3顆
蔥

2根

調味料

白醋

3大匙
蕃茄醬

3大匙
糖

2大匙
地瓜粉

適量
太白粉水

適量
蛋

1顆

步驟

將魚排切成塊狀，蒜頭拍碎，黃、紅椒、洋蔥切丁，蔥切段備用。
將魚片沾裹蛋汁、地瓜粉準備油炸。調醬汁（白醋、蕃茄醬、糖）
熱油鍋，將魚片放入油鍋中小火油炸。
油炸至表面呈金黃色後撈起並將油瀝乾。
用先前油鍋留點油爆香蒜頭，加入洋蔥、紅黃椒拌炒，倒入醬汁，加點水，最後將魚片倒入持續拌炒至醬汁上色。
最後用適量太白粉水勾芡，收汁，即可裝盤上桌。

4.6 萬瀏覽

2016/06/26 發表

川島小米 33 食譜 110 粉絲

料理，是種藝術，也是一種人情味，一種心意，一種愛～料理無國界，沒有定律，歡迎大家一起分享我的食譜～

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簡單易上手

留言

共 1 則

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Lea Wu
請問魚，建議用那種呢？
6 years ago
作者川島小米
一般超市賣的台灣鯛就可以哦！
6 years ago