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魚湯

魚湯

食材

步驟

  • 魚湯步驟:
1.水放入薑絲,水滾後放入魚,此時其他東西先不放哦
2.魚放入滾後,上面會有髒污的泡泡(咖啡色)請先用湯匙搖起丟掉,重複至沒有後加入要加的菜、豆腐和調味,餐廳都會加味霖提味,可以自己看要不要加。

    魚湯步驟: 1.水放入絲,水滾後放入魚,此時其他東西先不放哦 2.魚放入滾後,上面會有髒污的泡泡(咖啡色)請先用湯匙搖起丟掉,重複至沒有後加入要加的菜、豆腐和調味,餐廳都會加味霖提味,可以自己看要不要加。

  • 3.少許米酒,和蛤蜊,可以讓味道更鮮甜哦,若有加蛤蜊建議水滾後試味道後,再考慮是否加鹽巴,避免太鹹。
4.最後加入蔥就完成囉。
5.如果您真的很怕魚味,再加蔥的調味前,其實可以先加柴魚和味增,最簡單的魚味增保證讓您愛上魚湯

    3.少許米酒,和蛤蜊,可以讓味道更鮮甜哦,若有加蛤蜊建議水滾後試味道後,再考慮是否加鹽巴,避免太鹹。 4.最後加入就完成囉。 5.如果您真的很怕魚味,再加的調味前,其實可以先加柴魚和味增,最簡單的魚味增保證讓您愛上魚湯

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