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雙職媽媽邦邦忙

39 食譜 72 粉絲

魚湯

56 說讚 1 一起做

食材

魚

1尾
豆腐

1
柴魚

1
味增

少許
蔥

1
酒

1

步驟

魚湯步驟： 1.水放入薑絲，水滾後放入魚，此時其他東西先不放哦 2.魚放入滾後，上面會有髒污的泡泡（咖啡色）請先用湯匙搖起丟掉，重複至沒有後加入要加的菜、豆腐和調味，餐廳都會加味霖提味，可以自己看要不要加。
3.少許米酒，和蛤蜊，可以讓味道更鮮甜哦，若有加蛤蜊建議水滾後試味道後，再考慮是否加鹽巴，避免太鹹。 4.最後加入蔥就完成囉。 5.如果您真的很怕魚味，再加蔥的調味前，其實可以先加柴魚和味增，最簡單的魚味增保證讓您愛上魚湯

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2020/03/05 發表

雙職媽媽邦邦忙 39 食譜 72 粉絲

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森森
謝謝分享，營養滿分的魚湯，小孩很喜歡

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