百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
男人廚房1+1
464 食譜 3.2 萬 粉絲

【影音】青龍辣椒炒豬五花-{家常經典}

【影音】青龍辣椒炒豬五花-{家常經典}

描述

這道料理可以自由替換肉類,作法也很簡單,當作主餐、下酒菜都非常適合,這麼厲害的一道菜你怎麼可以不學起來!!
影音食譜:https://youtu.be/9pQ9tvA2X9k
-
粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

294 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 首先將豬五花肉切片後下鍋炒至表面焦香後起鍋備用。

    首先將豬五花肉切片後下鍋炒至表面焦香後起鍋備用。

  • 同一油鍋,爆香蒜末、豆豉。

    同一油鍋,爆香末、豆豉。

  • 接著再將豬肉倒回鍋中,並淋上少許的米酒翻炒。

    接著再將豬肉倒回鍋中,並淋上少許的米酒翻炒。

  • 最後加入青陽辣椒,並灑上鹽巴、糖翻炒均勻就完成了。

    最後加入青陽辣椒,並灑上鹽巴、糖翻炒均勻就完成了。

小撇步

1. 肉類的部分可以依照個人喜好調整。
2. 為了保持辣椒爽脆的口感,記得大火稍微翻炒即可起鍋喔。
3. 切豬肉前可以先將豬肉冷凍,微凍的狀態會比較好切片。

1.6 萬 瀏覽
avatar
男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 涼拌小黃瓜 打拋豬 排骨 餅乾 麻婆豆腐 白菜滷 竹筍 三杯雞 小黃瓜 雞湯 高麗菜飯 糖醋排骨 低脂高蛋白 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 香菇雞湯 炒飯 鮭魚 台式泡菜 金針菇 酸辣湯 茄子 地瓜 杏鮑菇 糖葫蘆 馬鈴薯 高麗菜 四季豆 蒸蛋 粽子 豆腐 番茄炒蛋 南瓜 娃娃菜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 早餐 家常菜 菠菜 玉米濃湯 雞肉 義大利麵 雞蛋豆腐 櫛瓜 炒麵 滷肉 湯麵