馬鈴薯燉牛肉
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燉上一鍋好下飯，什麼營養都有了！
份量
4
人份
時間
90
分鐘
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1備料： 洋蔥切大塊，紅蘿蔔和馬鈴薯切滾刀，牛肋條洗淨切塊。 -
2紅蘿蔔先滾煮5分鐘
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3下少許油，小火炒香洋蔥。
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4加入牛肋條
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5翻炒至牛肋條變色
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6加入馬鈴薯及撈起的紅蘿蔔稍加翻炒
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7將上述食材全部倒入煮鍋中
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8加入水600cc、味醂1湯匙、米酒2湯匙、醬油3-4湯匙。 （可全部調好再一起加入湯鍋）
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9大火滾煮至起泡
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10將步驟9中上層的浮沫撈起棄置
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11接著蓋鍋蓋轉小火燉煮50分鐘
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12燉煮的時候切蔥絲，將蔥絲泡冰塊水備用。
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13小火燉煮50分鐘後，加入1片薑片，繼續小火燉煮10分鐘。
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14熄火燜個10分鐘
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15撒上蔥絲就完成囉！
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