馬鈴薯燉牛肉
燉上一鍋好下飯，什麼營養都有了！
份量
4
人份
時間
90
分鐘
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備料： 洋蔥切大塊，紅蘿蔔和馬鈴薯切滾刀，牛肋條洗淨切塊。
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紅蘿蔔先滾煮5分鐘
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下少許油，小火炒香洋蔥。
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加入牛肋條
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翻炒至牛肋條變色
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加入馬鈴薯及撈起的紅蘿蔔稍加翻炒
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將上述食材全部倒入煮鍋中
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加入水600cc、味醂1湯匙、米酒2湯匙、醬油3-4湯匙。 （可全部調好再一起加入湯鍋）
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大火滾煮至起泡
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將步驟9中上層的浮沫撈起棄置
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接著蓋鍋蓋轉小火燉煮50分鐘
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燉煮的時候切蔥絲，將蔥絲泡冰塊水備用。
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小火燉煮50分鐘後，加入1片薑片，繼續小火燉煮10分鐘。
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熄火燜個10分鐘
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撒上蔥絲就完成囉！
陳凱絡
李高梁
VI VI Cheng
黃淑華
