松子青醬野菇炊飯

2012/11/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是一道老少咸宜的西式燉飯,用現成的食材及調味料,再放入鐵鑄鍋輕鬆完成。

食材

白米 2杯
松子 兩大匙
青醬 100cc
鴻禧菇 1包
1.5杯
調味料
起司粉 1大匙
西西里蒜味香草鹽 適量
研磨黑胡椒 適量
  • 1 白米洗淨瀝乾放入鐵鑄鍋內
  • 2 松子用橄欖油炒約兩分鐘,使之香味出來。
  • 3 倒入現成的青醬100cc
  • 4 將炒香的松子及青醬通通放入鍋內、加入水及調味料
  • 5 加入洗淨的鴻禧菇
  • 6 蓋鍋蓋中大火煮至冒煙,轉小火煮5分鐘關火,之後悶著至少10分鐘以上。
  • 7 松子青醬野菇炊飯完成。
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