家常素菜(2) 南瓜嫩薑燴白菜


helen hsieh
40 食譜 77 粉絲
限12字

家常素菜(2)

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
一包
3顆
一大匙
少許
少許
少許
  • 1)大白菜的菜梗~切片
2)南瓜~切薄片
3)醃嫩薑~切片

    1)大白菜的菜梗~切片 2)南瓜~切薄片 3)醃嫩薑~切片

  • 順序:
起油鍋熱+拍碎蒜粒+醃嫩薑片+南瓜薄片

    順序: 起油鍋熱+拍碎蒜粒+醃嫩薑片+南瓜薄片

  • 調味順序:
鹽~米酒~小磨坊香蒜粒~工研醋~糖
加水份~燜煮
薄勾芡
起鍋後~幾滴香油金瓜

    調味順序: 鹽~米酒~小磨坊香蒜粒~工研醋~糖 加水份~燜煮 薄勾芡 起鍋後~幾滴香油金瓜

小撇步

自製醃嫩薑~很重要

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