食煮#19 奶油雞肉義大利麵
描述
一個人食一個人煮
食煮#19 奶油雞肉義大利麵 (One-Pot)
https://youtu.be/D9K_S1oRaPs
https://bit.ly/2Ta0Zze
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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洋蔥切片、舞菇剝小塊，雞胸肉去皮及無鹽奶油備用
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取平底鍋熱油下雞胸肉撒上些許鹽及黑胡椒煎至兩面金黃色，取出切小塊備用
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不用洗鍋直接放入義大利麵、舞菇、洋蔥及調味的黑胡椒跟鹽，最後加入水將麵煮到8分熟後放入無鹽奶油攪拌收汁
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醬汁收至快乾時加入鮮奶油拌勻，撒入些許黑胡椒、羅勒葉跟切好的雞胸肉拌勻至雞肉熟透後收汁即可
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最後盛盤，撒上些許黑胡椒及羅勒葉即可
小撇步
1-因為這次是用一鍋完成，但煮麵的時間依舊看義大利麵外包裝上所說的時間下去做拿捏
2-煎雞胸肉時只要兩面有上色就可以，不然煎太久會太柴
