匈牙利紅椒雞胸義大利麵

鋁罐の健康食記
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食材

一片
一把
1/8顆
1瓣
半包
3朵
3朵
3穗
1/8顆
調味料
適量
適量
適量
醃料
適量
一小匙

步驟

  • 雞胸肉先用鹽水浸泡一晚(鹽水濃度約3%) 取出後擦乾 倒一點油、黑胡椒粒、匈牙利紅椒粉、鹽巴 稍微按摩一下後醃製半小時

  • 取平底鍋直接入鍋 先用中火將兩面煎熟 轉小火倒點水蓋起來 煎至熟即可

  • 煮一鍋水 川燙花椰菜玉米筍 半熟後撈出 原鍋水加入一大匙鹽巴 水滾後放入義大利麵 煮的時間大約包裝指示減兩分鐘 時間到後撈出備用

  • 熱油鍋 炒香洋蔥及蒜末

  • 加入蘑菇鴻禧菇炒至水分收乾

  • 將義大利麵 甜椒 花椰菜 玉米筍入鍋拌炒 再加入煮麵水煨煮至水分收乾

  • 以鹽巴 黑胡椒粒 義式香料調味即可

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