白菜千層豬肉鍋


凱拉小姐的廚房
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限12字

這道料理很簡單,清淡又美味,淋在白飯上,下飯又好吃,清爽無負擔
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
半顆
4-5顆
兩根
佐料
些許
200cc
一小匙
一小小匙
  • 白菜洗乾淨,大約5-6片

    白菜洗乾淨,大約5-6片

  • 白菜上疊豬肉片,肉量可隨自己喜好調整,我們是里肌和梅花參半,才不會太油,然後一層一層堆疊上去,並在豬肉片灑上鹽和黑胡椒

    白菜上疊豬肉片,肉量可隨自己喜好調整,我們是里肌和梅花參半,才不會太油,然後一層一層堆疊上去,並在豬肉片灑上鹽和黑胡椒

  • 堆疊完成開始切段,鍋子有外而內,擺放成一朵花的形狀

    堆疊完成開始切段,鍋子有外而內,擺放成一朵花的形狀

  • 加入佐料,剁碎的蒜頭、水、醬油、稀釋過的干貝調味粉(我是用亨大師)、米酒,倒入鍋內,中火燉煮10分,小火燉煮15分,起鍋前加入蔥花

    加入佐料,剁碎的蒜頭、水、醬油、稀釋過的干貝調味粉(我是用亨大師)、米酒,倒入鍋內,中火燉煮10分,小火燉煮15分,起鍋前加入蔥花

小撇步

建議火鍋肉片不要全部都梅花豬,會太油膩

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