家常海鮮烏龍麵


Lynn
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有自己的家時,跟媽媽第一道學的家常料理,有家的味道🥰

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
酌量
六隻
一尾
少許
半斤
酌量
一大匙
少許
兩顆
少許
少量
少量
  • 1
    乾香菇數朵泡水軟化(香菇水留著)
  • 2
    將肉絲用米酒少許鹽巴醬油,麵粉抓醃放置
  • 3
    蛤仔吐沙,鮮蝦去腸泥,花枝脫皮洗淨,切塊(我有雕花)。
  • 4
    起油鍋炒香香菇,下肉絲炒香。倒入水煮滾後下蝦子與花枝。調味 蠔油與白胡椒。 再下白菜 最後烏龍麵 煮好先盛碗撈起 最後再下蛤仔蓋鍋蓋,待蛤仔開了就可吃囉
  • 5
    可有可無。等待水滾時,另起鍋煎蛋再放入湯麵裡(媽媽的味道就是湯麵的蛋都會煎過 很香)
2020/02/24 發表 2,355 瀏覽
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