家常海鮮烏龍麵
描述
有自己的家時，跟媽媽第一道學的家常料理，有家的味道🥰
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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乾香菇數朵泡水軟化（香菇水留著）
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將肉絲用米酒少許鹽巴醬油，麵粉抓醃放置
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蛤仔吐沙，鮮蝦去腸泥，花枝脫皮洗淨，切塊（我有雕花）。
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起油鍋炒香香菇，下肉絲炒香。倒入水煮滾後下蝦子與花枝。調味 蠔油與白胡椒。 再下白菜 最後烏龍麵 煮好先盛碗撈起 最後再下蛤仔蓋鍋蓋，待蛤仔開了就可吃囉
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可有可無。等待水滾時，另起鍋煎蛋再放入湯麵裡（媽媽的味道就是湯麵的蛋都會煎過 很香）
張笑笑
