檸檬奶油蝦


viola料理師
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夏日好味,帶點微酸的調味,讓食慾不振時,也可以吃上很多隻喔~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
300g
15g
20g
調味料
25cc
1大匙
1/2小匙
1/2小匙
  • 1
    蝦子用料理剪刀,把鬚跟頭部尖銳的部份剪去。
  • 2
    可以開背這樣蝦子炒過後,視覺上會比較大隻。開背後蝦泥就可以輕鬆挑起去除 *開背可以用料理剪刀用剪開的,這樣比較不危險
  • 3
    準備一個平底鍋,鍋裡放一大匙油,中火加熱,鍋裡微溫就可以放入蝦子
  • 4
    拌炒一下,蝦子表面都變成紅色,就可以加入蒜末,炒出香氣
  • 5
    加入奶油,胡椒粉,鹽,糖,拌炒
  • 6
    最後加入檸檬汁,把醬汁收綢,就可以起鍋
  • 7
    上桌時,愛酸味的可以再擠上一點檸檬汁,這樣更提味喔
2017/07/04 發表 3.9 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Zih Tung
    Zih Tung

    今天跟著做了!好好吃!又簡單!

    viola料理師
    作者viola料理師

    謝謝喜歡!有空可以來逛逛我的食譜喔!

  • Hui-ting Chuang
    Hui-ting Chuang

    請問奶油是指乳瑪琳?還是做餅乾用的那種奶油?

    viola料理師
    作者viola料理師

    做餅乾用的無鹽奶油

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