檸檬奶油蝦

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夏日好味,帶點微酸的調味,讓食慾不振時,也可以吃上很多隻喔~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

蝦子 300g
蒜末 15g
奶油 20g
調味料
檸檬汁 25cc
1大匙
胡椒粉 1/2小匙
1/2小匙
  • 1 蝦子用料理剪刀,把鬚跟頭部尖銳的部份剪去。
  • 2 可以開背這樣蝦子炒過後,視覺上會比較大隻。開背後蝦泥就可以輕鬆挑起去除 *開背可以用料理剪刀用剪開的,這樣比較不危險
  • 3 準備一個平底鍋,鍋裡放一大匙油,中火加熱,鍋裡微溫就可以放入蝦子
  • 4 拌炒一下,蝦子表面都變成紅色,就可以加入蒜末,炒出香氣
  • 5 加入奶油,胡椒粉,鹽,糖,拌炒
  • 6 最後加入檸檬汁,把醬汁收綢,就可以起鍋
  • 7 上桌時,愛酸味的可以再擠上一點檸檬汁,這樣更提味喔
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2017/07/04 發表 1.6 萬 瀏覽

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