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viola料理師
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檸檬奶油蝦

檸檬奶油蝦

描述

夏日好味,帶點微酸的調味,讓食慾不振時,也可以吃上很多隻喔~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蝦子用料理剪刀,把鬚跟頭部尖銳的部份剪去。

    蝦子用料理剪刀,把鬚跟頭部尖銳的部份剪去。

  • 可以開背這樣蝦子炒過後,視覺上會比較大隻。開背後蝦泥就可以輕鬆挑起去除
*開背可以用料理剪刀用剪開的,這樣比較不危險

    可以開背這樣蝦子炒過後,視覺上會比較大隻。開背後蝦泥就可以輕鬆挑起去除 *開背可以用料理剪刀用剪開的,這樣比較不危險

  • 準備一個平底鍋,鍋裡放一大匙油,中火加熱,鍋裡微溫就可以放入蝦子

    準備一個平底鍋,鍋裡放一大匙油,中火加熱,鍋裡微溫就可以放入蝦子

  • 拌炒一下,蝦子表面都變成紅色,就可以加入蒜末,炒出香氣

    拌炒一下,蝦子表面都變成紅色,就可以加入末,炒出香氣

  • 加入奶油,胡椒粉,鹽,糖,拌炒

    加入奶油,胡椒粉,鹽,糖,拌炒

  • 最後加入檸檬汁,把醬汁收綢,就可以起鍋

    最後加入檸檬汁,把醬汁收綢,就可以起鍋

  • 上桌時,愛酸味的可以再擠上一點檸檬汁,這樣更提味喔

    上桌時,愛酸味的可以再擠上一點檸檬汁,這樣更提味喔

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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