簡易重乳酪蛋糕(無餅乾8吋)


Han Han
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食材
500克
80克
3顆
50克
  • 1
    將奶油乳酪切小塊放室溫至軟
  • 2
    用電動攪拌器將奶油乳酪攪拌一下 再加入雞蛋、砂糖、牛奶
  • 3
    攪拌至滑順(可以再過篩,會更滑順無孔洞) 我沒有過篩,因為自己要吃的不想再多洗一樣器具(好懶😂😂) 先用160度預熱烤箱
  • 4
    最後倒入烤模(我烤模沒有抹油也沒有放紙) 用筷子畫一下底部,讓乳酪糊均勻 稍微搖晃一下烤模表面會平整一些
  • 5
    我的烤模是活動式的,但是不想包鋁箔紙 所以用烤盤+烤網來烤 下面的烤盤加水 乳酪糊放在烤網上 上下火用160度 烤40分鐘 再用150度 烤15~20分鐘
  • 6
    冷卻後放入冰箱冷藏 要吃的時候用熱毛巾包裹外面 脱模會好看一些 切的時候刀用熱水泡一下擦乾再切 切一刀就要泡一次熱水並擦乾 切出來才漂亮
2020/02/22 發表 1.2 萬 瀏覽
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Han Han
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討論

共 1 則
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  • 林晨恩
    林晨恩

    請問烤模是6吋嗎?
    謝謝

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