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Yzz
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13 食譜 53 粉絲

牛角麵包🥐

牛角麵包🥐

描述

不甜可再加10g糖

11 說讚

食材

步驟

  • 1.中筋麵粉+奶粉+酵母+鹽+糖混合均勻(酵母跟鹽不要放一起) 2.接著加入蛋+水+油

  • 揉成光滑麵團,發酵至兩倍大(約30分鐘)

    揉成光滑麵團,發酵至兩倍大(約30分鐘)

  • 平均分成8等份,揉圓,鬆弛10分鐘

    平均分成8等份,揉圓,鬆弛10分鐘

  • 揉成水滴狀

    揉成水滴狀

  • 塑形

    塑形

  • 塗蛋液,烤箱預熱180度,接著180度烤25分鐘

    塗蛋液,烤箱預熱180度,接著180度烤25分鐘

  • 成功☑️

    成功☑️

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