果醬麵包
步驟
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將麵糰除了油外放入桌上型攪拌器打成團 或用手揉，有薄膜即可 冷凍30分鐘 取一張烘焙紙折成正方形放入奶油收口 將奶油桿成正方形 放入冷凍十分鐘 取出麵糰，桿成長方形 中間放入奶油 由上往下折蓋住奶油 再將下方麵糰往上蓋 桿麵棍由中間往上按壓再從中間往下按壓
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桿成長方形後上方麵糰往下折一指寬 下方麵糰往上折至上方接縫處再對折 放冷凍重複兩次 最後桿成長方形 切三角形或長方形或任意形狀 取一麵糰 反面 放入一點果醬 刷上薄薄蜂蜜水 捲起，180度15-20鐘 出爐後在刷上一層蜂蜜水，將烤培流出來的奶油再刷回麵包上 室溫一個禮拜內吃完
