香烤味噌鮭魚

太多太多
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簡單又方便的烤魚,醃好之後隨時拿出來烤,超美味的

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

1片
3大匙
3大匙
1大匙
  • 將鮭魚退冰(新鮮的鮭魚當然也可以),放到一個小的容器中適合醃製

    將鮭魚退冰(新鮮的鮭魚當然也可以),放到一個小的容器中適合醃製

  • 將所有的調味料,米酒、糖、味噌,調和在一起(如果太乾的話米酒可再多加一點)

    將所有的調味料,米酒、糖、味噌,調和在一起(如果太乾的話米酒可再多加一點)

  • 將所有的調味料倒入鮭魚中,用保鮮膜蓋起來之後,放入冷藏室至少醃製一天以上,才會入味

    將所有的調味料倒入鮭魚中,用保鮮膜蓋起來之後,放入冷藏室至少醃製一天以上,才會入味

  • 在冷藏過程中要翻面個幾次,才會醃製均勻

    在冷藏過程中要翻面個幾次,才會醃製均勻

  • 進烤箱前要將多餘的調味料去除,以免太多醬汁會易烤焦

    進烤箱前要將多餘的調味料去除,以免太多醬汁會易烤焦

  • 烤箱上下火250度,預熱5分鐘,進烤箱烤約20~25分鐘

    烤箱上下火250度,預熱5分鐘,進烤箱烤約20~25分鐘

  • 將配色用的小黃瓜切片(要不要醃都可以,我家喜歡吃新鮮的,所以沒醃),魚從烤箱取出擺盤

    將配色用的小黃瓜切片(要不要醃都可以,我家喜歡吃新鮮的,所以沒醃),魚從烤箱取出擺盤

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