日本料理常常用味噌入菜. 肥美多汁的鮭魚與味噌的搭配, 吃起來魚肉不腥, 加上烤的烹調將鮭魚的肉汁都鎖住. 真的很好吃喔!! 無油煙烤箱料理, 希望大家喜歡

食材
鮭魚排 (約手掌大)
一片
味噌醃醬
味噌
1大匙
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
1大匙
味霖
1小匙
薑泥
1小匙
  • 1
    味噌醃醬調好備用
  • 2
    把鮭魚一片切兩份, 淋上味噌醃醬, 冷藏醃1小時
  • 3
    將醃好的鮭魚放在烤盤上, 劃刀 **在鮭魚上劃刀可加速烤熟成的時間.
  • 4
    用350度F/175度C烤23-25分鐘, 或至鮭魚烤熟即完成. ** 如果鮭魚比較厚, 烤的時間相對會加長
小撇步

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2012/12/10 發表 13.5 萬 瀏覽
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討論共 11 則

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請問沒有醬油膏可以用什麼代替?

9 months ago
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莎莎的手作幸福料理 我家的小烤箱沒有調整溫度呢~是很便宜的那種烤箱 該怎麼調時間呢?

5 years ago
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你的小烤箱是可以調整溫度的嗎? 若是, 烤到魚全熟就可以, 大概20分鐘.

5 years ago
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晴時陣雨 其實用煎得比用烤得更快! 烤的需要20-25分鐘, 煎得只要10分鐘以內就可以完成唷!! 煎魚切記不要一直翻面, 一面煎到表面上色, 在翻面煎.

5 years ago
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請問可以用小烤箱嗎?要烤多久?

5 years ago
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請問可以用小烤箱嗎?要烤多久?

5 years ago
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這個也不錯。。。
http://goo.gl/Ch8FX

6 years ago
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給妳作參考~http://goo.gl/4D83J
喜歡做菜,這裡交很多健康煮法喔!
http://www.goodtv.tv/video/index.php/series/index/10

6 years ago
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但是…覺得用煎,比較耗時吔!雖然喜歡鮭魚用煎的,但有什麼樣的煎魚方式可以建議呢?

6 years ago
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當然可以用煎的阿!!

6 years ago