味噌烤鮭魚

2012/12/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
11.0萬 4,739 10 19

日本料理常常用味噌入菜. 肥美多汁的鮭魚與味噌的搭配, 吃起來魚肉不腥, 加上烤的烹調將鮭魚的肉汁都鎖住. 真的很好吃喔!! 無油煙烤箱料理, 希望大家喜歡

食材

鮭魚排 (約手掌大) 一片
味噌醃醬
味噌 1大匙
醬油膏 1大匙
米酒 1大匙
1大匙
味霖 1小匙
薑泥 1小匙
  • 1 味噌醃醬調好備用
  • 2 把鮭魚一片切兩份, 淋上味噌醃醬, 冷藏醃1小時
  • 3 將醃好的鮭魚放在烤盤上, 劃刀 **在鮭魚上劃刀可加速烤熟成的時間.
  • 4 用350度F/175度C烤23-25分鐘, 或至鮭魚烤熟即完成. ** 如果鮭魚比較厚, 烤的時間相對會加長
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討論共 10 則

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莎莎的手作幸福料理 我家的小烤箱沒有調整溫度呢~是很便宜的那種烤箱 該怎麼調時間呢?

3年前
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你的小烤箱是可以調整溫度的嗎? 若是, 烤到魚全熟就可以, 大概20分鐘.

4年前
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晴時陣雨 其實用煎得比用烤得更快! 烤的需要20-25分鐘, 煎得只要10分鐘以內就可以完成唷!! 煎魚切記不要一直翻面, 一面煎到表面上色, 在翻面煎.

4年前
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請問可以用小烤箱嗎?要烤多久?

4年前
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請問可以用小烤箱嗎?要烤多久?

4年前
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這個也不錯。。。
http://goo.gl/Ch8FX

4年前
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給妳作參考~http://goo.gl/4D83J
喜歡做菜,這裡交很多健康煮法喔!
http://www.goodtv.tv/video/index.php/series/index/10

4年前
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但是…覺得用煎,比較耗時吔!雖然喜歡鮭魚用煎的,但有什麼樣的煎魚方式可以建議呢?

4年前
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當然可以用煎的阿!!

4年前
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只能用烤的嗎?不能用煎的方式.沒有烤箱可以用煎嗎?

4年前