白吐司

黑白舞灶咖
16 食譜 87 粉絲

食材

  • 全部材料放入鋼盆奶油最後下,加入奶油打至到有薄膜。

    全部材料放入鋼盆奶油最後下,加入奶油打至到有薄膜。

  • 滾圓蓋上濕布或保鮮膜發酵1小時。

    滾圓蓋上濕布或保鮮膜發酵1小時。

  • 分兩個等重的麵糰滾圓鬆弛15分鐘

    分兩個等重的麵糰滾圓鬆弛15分鐘

  • 第一次桿捲,在鬆弛15分鐘

    第一次桿捲,在鬆弛15分鐘

  • 二次桿捲入模發酵至9分滿。

    二次桿捲入模發酵至9分滿。

  • 入烤箱,烤製30分鐘,上火210,下火220。上火烤上色先關上火以免烤焦。

    入烤箱,烤製30分鐘,上火210,下火220。上火烤上色先關上火以免烤焦。

1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
黑白舞灶咖 16 食譜 87 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • Wun Lin
    Wun Lin

    好喔!我在找時間試做,謝謝回答!

  • Wun Lin
    Wun Lin

    請問鮮奶跟水的比例可以對調嗎?

    可以對調,但水奶量要看粉吸水性去增減 ,不要一次全下。

網友都在看

大家都在查

青醬義大利麵 粉蒸排骨 地瓜球 燕麥餅乾 滷牛腱 泡芙做法 明太子義大利麵 午餐 蛋花湯 泡菜鍋 麻婆豆腐做法 韓國料理 牛角麵包 客家湯圓 芒果青做法 便當 歐姆蛋作法 越南菜 稀飯 菠蘿麵包 粉粿做法 鹼粽做法 健康餐 壽司 涼拌苦瓜 紅龜粿 紅燒牛腩 甜品 海鮮煎餅 越南料理 炒米粉 蘿蔔糕做法 地瓜圓做法 小吃 桂圓紅棗茶 地瓜球做法 消夜 蒜泥白肉 昆布高湯 水煮雞胸肉 酪梨沙拉食譜 蛤蜊 法國麵包 晚餐 小黃瓜 蒙古烤肉 酸白菜做法 洋蔥炒牛肉 鳳梨蝦球 蔥蛋