幼滑薯蓉 馬鈴薯泥
熱量
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1馬鈴薯連皮冷水下鍋煮熟 - 連皮煮的馬鈴薯可避免吸收過多水份影響口感 - - 煮馬鈴薯前在皮上輕輕介一刀可方便之後去皮 - -
2煮好的馬鈴薯去皮，把馬鈴薯切件
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3把馬鈴薯過篩, 按壓它 需要花一點時間過篩，但馬鈴薯因而變得幼滑
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4加入無鹽牛油/無鹽奶油攪拌後混合牛奶，最後加入鹽&黑椒調味即可 影片：https://youtu.be/wlqXf3XMOqw
小撇步
嚐樂 the joy of taste
影片：影片：https://youtu.be/wlqXf3XMOqw
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