想減重減脂又不想節食嗎?那就來學這道剝皮辣椒雞吧!
簡單好做，新手也不用怕喔~
雞腿先切成適當大小，以開水川燙去血水和油脂!
另用鑄鐵鍋燒一鍋熱水，將所有食材切好，除了蛤蜊外的食材連同剝皮辣椒及蔭瓜一部分的醬汁一起放入，以大火煮滾
煮滾後接著關小火加入蛤蜊燉煮15分鐘左右即可。起鍋前嘗一下味道，如果不夠可以加一點鹽巴調味。
小撇步
*剝皮辣椒跟蔭瓜罐頭可以自己的口味添加
*這鍋湯裡全部都是低GI食物，可以搭配一些增加飽足感的中GI主食(糙米或冬粉)一起食用，既有飽足感，又能減重。
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